Il Concetto
Il concetto di Autentico nasce dall’esigenza di creare un luogo che unisca l'idea di cucina italiana contemporanea fatta di ricerca, di nuovi sapori e di abbinamenti sorprendenti ad un ambiente moderno e accattivante, con la volontà di proporre un'esperienza unica ed indimenticabile.
All’interno del laboratorio di produzione, Autentico Pastificio, vengono selezionate giornalmente le materie prime utilizzate per la produzione di pasta fresca, sughi e prodotti di gastronomia.
Un'esperienza indimenticabile
Il Pastificio
Autentico Pastificio seleziona con passione e un’attenta ricerca le materie prime utilizzate per la produzione della pasta fresca artigianale.
Le migliori farine di grano, la semplice semola con acqua fresca, uova biologiche e da allevamento all’aperto, sono alcune tra le risorse di qualità nella nostra filiera produttiva per portarvi prodotti sani e genuini.
Nasce così il sapore autentico della tradizione che incontra l’innovazione.
La Cucina
Autentico offre un’espressione di cucina in cui tradizione e modernità si incontrano per un’esperienza unica ed indimenticabile. Le nostre materie prime, ricercate e selezionate, si uniscono per creare piatti innovativi con abbinamenti sorprendenti. Il nostro impasto segreto, lavorato con le migliori farine 100% italiane, da vita ai nostri lievitati gourmet.
Assolutamente da provare!
Evento indimenticabile
Autentico Restaurant è la location ideale per festeggiare eventi privati e aziendali in un’atmosfera raffinata, ma informale.
Compleanni, lauree, meeting o feste, Autentico dispone di una sala vip esclusiva fino a 20 persone per rendere ogni evento un'esperienza unica. È anche possibile riservare l'intera location per eventi privati.
Ti consigliamo di richiedere la disponibilità con largo anticipo al nostro responsabile eventi.
